Ερωτήσεις κεφ.9-ΥΠΕΙΝΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΖΩΩΝ

Η Υγιεινή των ζώων αφορά τις φροντίδες,
που δίνονται στα ζώα από τον εκτροφέα
τους, για την προστασία τους από τις δυσμε-
νείς συνθήκες του περιβάλλοντος. Αναφέρονται
σε φροντίδες:
• για την προστασία των ζώων από τις ακραίες
θερμοκρασίες, την υψηλή σχετική
υγρασία του αέρα, την ηλιακή ακτινοβολία,
τον ηλεκτρισμό της ατμόσφαιρας,
την κακή ποιότητα του νερού, τα προβλήματα
από το έδαφος
• για το σωστό σταυλισμό (σωστή κατασκευή
και καθαριότητα του σταύλου) των
ζώων
• για την αντιμετώπιση προβλημάτων, που
παρουσιάζονται στις διάφορες λειτουργίες
του οργανισμού των ζώων, όπως είναι
η διατροφή, η αναπαραγωγή, η ανατροφή
των νεογέννητων και η γαλακτοπαραγωγή
• για τις απολυμάνσεις των χώρων
• για την περιποίηση του δέρματος, των νυχιών
και κεράτων των ζώων.

1. Ποιες είναι οι κυριότερες συνθήκες του
περιβάλλοντος που επιδρούν στα αγροτικά
ζώα;
2. Ποιες είναι οι βασικότερες λειτουργίες
των ζώων για τις οποίες πρέπει να λαμβάνονται
μέτρα υγιεινής;
3. Γιατί τα μέτρα περιποίησης του δέρματος
είναι περισσότερο απαραίτητα στα ενσταυλισμένα
ζώα, από ότι στα ζώα βοσκής;
4. Ποια σημεία του σώματος των αγελάδων
πρέπει να προσέχονται περισσότερο στην καθαριότητα
και γιατί;

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ
Σκοπός:
Σκοπός της άσκησης είναι να αντιληφθεί ο
μαθητής τη σημασία των μέτρων υγιεινής για
την παραγωγή των ζώων, καθώς και την θέση
των μέτρων διαχείρισης και των καθημερινών
φροντίδων στην κτηνοτροφική εκμετάλλευση.
Γενικές πληροφορίες:
Πέραν των όσων αναφέρθησαν στο παρόν κεφάλαιο,
πολλές πληροφορίες μπορεί να ληφθούν
και από τα άλλα κεφάλαια του βιβλίου.
Εκτέλεση της άσκησης:
Οι μαθητές θα χωρισθούν σε ομάδες. Κάθε
ομάδα θα χρεωθεί με ένα κλάδο παραγωγής
(βοοειδή, αιγοπρόβατα, χοίροι, πτηνά). Κάθε
ομάδα θα αναλάβει να περιγράψει τα απαραίτητα
μέτρα υγιεινής, που πρέπει να ληφθούν
στην εκμετάλλευση και θα αναφέρονται
σε:
- μέτρα για τις δυσμενείς εξωτερικές συνθήκες
του περιβάλλοντος
- μέτρα για τις δυσμενείς συνθήκες του
χώρου του σταυλισμού
- μέτρα απολυμάνσεων και προληπτικής
κτηνιατρικής
- μέτρα για την καθαριότητα του σώματος
(δέρματος:.νυχιών-κεράτων)
Σύνδεση της άσκησης με επίσκεψη σε κτηνοτροφική
μονάδα:
Όταν η τάξη επισκεφθεί κτηνοτροφική μονάδα,
η ομάδα μαθητών που είναι χρεωμένη με
το είδος παραγωγής της εκμετάλλευσης , θα
αναλάβει να ετοιμάσει ερωτήσεις για τα μέτρα
υγιεινής που λαμβάνονται στην μονάδα.
Κατά την επίσκεψη να παρατηρηθούν αυτά
τα μέτρα, ποια είναι, αν είναι επαρκή, να γίνουν
ερωτήσεις στον εκτροφέα, να γίνουν
παρατηρήσεις και να σχολιασθούν οι απαντήσεις
του εκτροφέα.